台湾行ったよ！久々の一人旅 思い出し日記2（小籠包がいっぱい）
旅行の目的は美味しいもの食べ歩き。
小籠包いっぱい食べるよー
到着してすぐ食べたのは、小上海。空港から徒歩10分ぐらい。
道は分かりやすかったけど暑かった。
ちょっと皮が厚め。日本語メニューがありました。
酸辣湯はカツオ出汁っぽい味がして美味しかった。
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次の日は、京鼎樓。
このお店の名物の烏龍茶小籠包は緑色。きれいだけど、なんで烏龍茶から緑？
酸辣湯は小でも一人じゃ多い（食べたけど）。これに空芯菜炒め食べて、完全に食べ過ぎ。
一階の調理場で包んでいたにいちゃんがめっちゃフレンドリー
謎の物体。味はしないけど、色からしてレバー？と思っていたら鴨の血を固めたものだそうです。ふるふるのお豆腐みたい。ぜんぜん臭みがないのが不思議。これレバーの代わりに流通したらいいのに（栄養価は知らない）
（3日目は食べ損ねた）
4日目は朝ごはん屋さんの小籠包。
味は平均的だけど安い。これを朝から食べるのって贅沢だなー
クーラー入ってないので、冷めにくいのが良いです。
大鉢に入っているのは刻み生姜。自分でとります。
レストランはどこでもクーラーが効いているので、冷めるのが早い。
「先に蒸し紙から剥がして転がしておくとくっつかない」とかいう余計な知識を試していたら冷たくなってた。（あと、スープが継ぎ目からこぼれちゃうのでもったいない）
やっぱり小籠包は熱々のうちにとっとと食べなきゃ！
おまけ
鼎泰豐は結構どこにでもある。親光三越にもちょうどできたところでした。いつでもいけると思うと優先度は下がっちゃうなあ。
